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Domaine des Escaravatiers

Domaine des Escaravatiers

CHATEAU
Côtes de Provence AOP
Rosé 2017
Robe rose pâle lumineuse aux reflets brillants. Nez intense avec des arômes de boisé et vanillé, puis fruits exotiques. Un équilibre de fraîcheur, gras et rondeur. Une pointe de poire et d’ananas et des arômes gourmands et persistants.
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée CHATEAU
Color Rosé
Vintage 2017
Grape variety Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino ou Rolle
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en fût de chêne neuf. Elevage en fût de chêne neuf.

Appareance

Couleur rosée, claire, reflets saumonés.

Nose

Boisé, complexe, arômes de fruits exotiques, arômes de noix de coco, subtils arômes de caramel au beurre salé, généreux arômes de fumé, légers arômes de beurre.

Palate

Elégante, intense, grasse, légères notes d'amande grillée, notes de chêne, tanins doux, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance, notes de beurre.

Wine and food pairing

Poissons en sauce blanche, Thon grillé, Viandes blanches en sauce, Volailles, Sushi

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

De 2017 à 2018

Allergens

Aucun allergène identifié

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