Escaravatiers

Escaravatiers

CHATEAU
Côtes de Provence AOP
Rose 2019
Un rosé gastronomique, avec une complexité aromatique et une belle longueur en bouche.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Silver medal
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée CHATEAU
Couleur Rose
Millésime 2019
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino ou Rolle
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Fermentation in new oak barrels, Pressing, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Débourbage. Ageing in new oak barrel, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Sols argilo-calcaires.


Œil

Pinkish colour, pale, salmon coloured highlights.


Nez

Oaky, complex, tropical fruit aromas, coconut aromas, subtle salted-butter caramel aromas, generous smoky aromas, slight butter aromas.


Bouche

Elegant, intense, rich, slight toasted almonds hints, oak hints, sweet tannin, round, mineral, structured body, strong intensity, long length, butter hints.


Accords mets & vin

Fish in a white sauce, Grilled tuna, White meat in a sauce, Poultry, Sushi


Température de service

8° - 10°


Potentiel de garde

From 2019 to 2021


Allergènes

No allergens identified


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